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摩登经典娱乐城: 山芋和芹菜一起吃好吗 山芋和芹菜一起吃的好处

2019-03-10阅读(328133)

壹加壹线上娱乐 www.p7pdg.cn 山芋、芹菜是生活中常见的两种食材,营养丰富,美味可口,有时候会避免不了一起食用,因此想问下山芋和芹菜一起吃好吗?山芋和芹菜一起吃的好处?

山芋和芹菜一起吃好吗

1

可以一起吃。

从食物的营养成分及性味上,山芋性平,主要含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及钾、锌、镁等微量元素,而芹菜性凉,主要含有水分、糖分、纤维素、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B,以及多种矿物质元素,两者的营养成分之间互不冲突,可以同吃,但是由于芹菜性味较偏,还是适量食用为宜。

芹菜

山芋和芹菜一起吃的好处

2

1、补充营养

芹菜的维生素含量丰富,而山芋中含有不少的黏液蛋白、维生素及微量元素,两者一起适量食用,可以为身体补充所需的营养成分,维持自身的生理功能。

2、润肠通便

芹菜性凉,含有丰富膳食纤维,胶质含量不低,而山芋含有不少的淀粉,两者同吃有利于促进肠胃蠕动,帮助身体顺利排便,可以预防便秘。

3、清凉解热

芹菜性凉,山芋性平,若是将两者一起食用,性味仍是偏凉,具有一定清热降火的作用,有利于降低体内的燥热程度,缓解生热上火带来的不适。

芹菜

山芋和芹菜怎么做好吃

3

芹菜炒芋头

食材:芋头、芹菜段、姜末、木耳丝、辣椒片、红萝卜丝、盐、蔬果素、胡椒粉、米酒。

做法:

1、首先将芋头清洗干净,切粗条煮熟,不宜煮太久,以免煮烂,煮芋头的水可以加其他材料煮汤用。

2、起锅热油,爆香姜和辣椒后,加入红萝卜丝,木耳丝芹菜段续炒,在加入米酒和适量水后调味。

3、最后加入芋头拌炒均匀即可。

芋头西芹炒肉丁

食材:瘦肉、芋头、西芹、胡萝卜、姜茸、蒜蓉、绍兴酒、蚝油、砂糖、胡椒粉。

做法:

1、猪肉洗净沥切粒,加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟。

2、西芹及红萝卜切成粒。

3、芋头去皮切粒,烧热锅,加适量油,加入瘦肉粒炒至金黄色,盛起备用。

4、用中火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜蓉。

5、加入芋头粒煎至金黄色,加入西芹粒、红萝卜粒炒至软腍。

6、加入瘦肉粒,加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉,炒匀即成。

芹菜

芹菜不能和什么一起吃

4

1、不与热性食物同食

芹菜性凉,本身就不宜多吃,最好不宜与性味相克的热性食物同吃,容易刺激肠胃,一般来说,正常人群稍微吃点不会有太大影响,但若是一些脾胃虚弱的人群食用,可能会腹泻、腹痛等不适。

常见的热性食物:榴莲、烧烤、辣椒、生姜、大葱、油炸食品等。

2、不与高纤维素食物同食

芹菜含有丰富淀粉,吃多了可能会腹胀,因此不建议与富含纤维的食物大量同吃,以免会更加重肠胃负担,不利于消化吸收,还可能影响肠胃健康。

常见的高纤维素食物:包菜、空心菜、花菜、苹果、白菜、梨等。

芹菜

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