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2019-03-10阅读(51527)

壹加壹线上娱乐 www.p7pdg.cn 芡实是一种既具有药用价值也具有食用价值的中医,那么芡实可以泡水喝吗?芡实泡水喝要炒一下吗?

芡实可以直接泡水喝吗

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芡实是可以泡水喝的。

但是芡实泡水喝的营养价值不能完全的体现出来,芡实在水肿,其营养成份很难被分解出来,一般可以用芡实来进行煮汤或者煮粥比较有营养,通过煎煮,芡实的营养成份才能被提炼出来。

芡实

芡实泡水喝要炒一下吗

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芡实泡水之前可以先炒制一下。

炒芡实分为清炒芡实和麸炒芡实两种,不过这两者的功用相似,常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精,但一般脾虚泄泻可选用麸炒品,精关不固的滑精不止可选用清炒品,也可选用麸炒芡实。

芡实怎么挑选

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湿芡实的挑选

1、看形状:芡实颗粒要圆整大小均匀。

2、看色泽:通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的,形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,一般质地比较糯,是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的,这样的芡实质地是梗性的。需注意的是,如果芡实的颜色白中带黄,则可能是陈货,其质地也是梗性。

干芡实的挑选

1、口咬:不干燥的芡实容易霉变,鉴别是否干燥可以用口咬来坚定,齿咬松脆易碎的干燥,略带韧性的仍含有水分。

2、鼻闻:如过闻到有硫磺味,可能虫蛀后再加工的。这种芡实不应该买。

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